Verdad. Pero con matices.
El chocolate negro (70% cacao o más) tiene propiedades beneficiosas si se consume con moderación: 10-20 g al día.
¿Cuáles son los beneficios del chocolate negro?
- Mejora el estado de ánimo
Contiene serotonina y triptófano, que mejoran el bienestar y reducen el estrés. - Fuente de antioxidantes
Los flavonoides protegen las células del envejecimiento y mejoran la función de los vasos sanguíneos. - Mejora la función cerebral
Estimula la circulación sanguínea, aumenta la concentración y la memoria. - Favorece el corazón
Puede reducir la presión arterial y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. - Aporta energía
Contiene magnesio, necesario para los músculos y el sistema nervioso.
Pero también existen mitos:
“Puedes comer tanto chocolate negro como quieras; es saludable”.